這是一個很有趣的聚餐，有來自各國的朋友，台灣, 美國, 法國, 德國，這次的餐廳可是有上雜誌排行榜喔！到胡志明市必吃15家餐廳之一。
拖Josh同事的福，可以和這群有趣的朋友認識！當中也是唯一的法國大叔是個饕客，因為愛吃喜歡吃還曾經在胡志明開過法國餐廳，到處在胡志明市裡找尋美味食物是他跟他妻子最大嗜好！
他們這群人每個月都會到這個老法美食家推薦的餐廳去聚餐，這次我很幸運連續兩天享用到在台灣絕對不容易吃到的美食，也因為這樣的原因，讓我對這個一直不怎麼喜歡的國家開始產生點也許我也可以長期住下來的感覺～（雖然是食物的誘因最大！！！）
這次的照片是使用小家電之王Ｐ牌傻瓜照相機，所以在暗處幾乎無法拍出任何圖樣來。（大矮油>"<) 總之，勉強用了閃光（結果當然是太白亮了啦～）不過呢請期待下篇的食記，我搬出Josh的C牌單眼相機，拍出效果真的讚讚讚阿～不過如果每次出門都要背這大相機，恩～我是不擔心我肩膀變成50肩啦！倒是比較擔心相機被我粗魯撞來拐去.....嘿嘿！阿不知道什麼時候老賈會買給我新的Ｏ牌單眼阿！嘿～～
好啦！話不多說，來看看我這次在摩洛哥餐廳吃了啥瞇好料吧！
一開始是烤麵包和一些配料，兩種自己醃製的橄欖，我喜歡綠色辣味的！好吃喔！還有類似莎莎醬的新鮮番茄丁沾醬，還有茄子泥醬（Josh有eggplant 他就滿足了！）還有鹹口味燉鷹角豆，我自己是對豆類沒啥興趣啦！不過這種豆子是阿斗仔的世界裡是很常見很容易搭配的食材喔！喔！還有一種人吃嘴噴火的辣醬，一點點就讓我嘴巴燒起來了啦～我剛好轉頭看到Josh把整個麵包塗滿鮮橘紅色的辣醬（還可以看到辣椒子，可怕吧！）我真的懷疑他到底是不是美國人了！比我這個台妹還會吃辣耶！
吃完開胃菜，麵包加紅酒，老實說，我當下已經有七八分飽足感了！
接下來是前菜，鴿肉方塊酥，當然名字我亂取的啦！當天根本沒有看到食譜，老法美食家跟摩洛哥主廚兼老闆快飛地用法文交談之後也順便決定好我們晚上要吃啥了！關於菜名阿～我也不知道只好靠點想像力亂取個名字先！
是的！捧油～是鴿子肉！我開始第一口實在有點怕怕滴，鴿子不是和平的象徵嗎？竟然被跺骨切肉到我的餐盤來...矮油拍謝喔！
切開被油炸酥脆的表皮，可以看到裡面包了很多不同的料，吃下去第一口被表面香甜的肉桂糖粉帶到充滿北非異國風境界，餡料除了鴿子肉絲（吃起來跟雞絲差不多）還有炒蛋,葡萄乾,堅果顆粒, 口感和口味充滿層次喔！我有拿點薄荷葉片搭配著吃，因為我雖然愛吃油炸類，可是甜的加上油炸，感覺會很快膩，（幸好是沒有）不過老賈說，那個薄荷葉搞不好事裝飾而已啦！！管他的我就是要配著吃！
接下來是主餐，是的！就是小鴿子，一人兩隻沒有頭的小鴿子，喔！我裝硬漢還是吃下肚了！接下來的這照片就要請大家忍受一下囉！
香料跟醬汁包裹小鴿子，其實，口味還不錯啦～口感就是雞肉，只是骨頭很細小，沒辦法很優雅吃，還是要拔下小翅膀小鴿腿用手吃比較方便哩！
配菜是北非小米(couscous)，鋪有燉煮過的節瓜紅蘿蔔和菜頭，和小鴿子肉一起搭配挺不錯的喔
飯後少不了甜點囉！我一直挺喜歡紅棗乾，不過摩洛哥風味是有點太甜了，紅棗本來就很甜了，表面還有裹糖漿，整個甜到我頭皮發麻！大致來說甜點都是不同堅果風味但很甜的組合！我想這次晚餐的高潮除了很驚人的小鴿子無頭全餐以外，還有主廚兼老闆演出呈現的傳統薄荷茶了！
捧油阿！那個摩洛哥帽子是不是粉口愛阿！每個茶杯裡都先預放了新鮮薄荷葉，由俏皮帽子老闆以拉茶的方式從銀壺中到出他的獨家祕方茶，是由一種叫做gumpowder的綠茶，薄荷葉，檸檬香茅，還有糖！沒錯！超甜的啦！我本來想要喝點茶中和一下甜點的甜味，結果這一喝我都更渴了！！！只好狂喝水！我真的不喜太甜的食物阿！除了胃不好的原因，還有我每次吃完太甜的食物我都會胃溢酸.......
不過以單喝這樣的茶，其實很香很好喝，但是如果不是甜的就更好了！哈哈
我整個晚上喝了不少紅酒，跟老法美食家怎麼可以少了紅酒呢！哈！
整體來說，摩洛哥菜不是我的菜啦！但是真的讓我大開眼界吃了台灣路邊會看到烤鳥仔八，還有好喝的薄荷茶！雖然回家之後，我還真的胃溢酸>"< 果然對我還是太甜了！
小小英文說明：
小鴿子其實是有英文名字滴，quail，鳱鶉，但是不管是啥種鳥類，我當晚至少吃了兩隻以上的鳥阿！感覺好可怕阿！
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